兒茶素屬于多酚類黃酮。這些化合物含有抗氧化特性，存在于食品和藥用植物中，包括茶葉。使用HALO 90A LPH-C18色譜柱LC-MS分離茶葉中常見(jiàn)兒茶素，展示了良好的分離度。由于其具有空間配體的保護(hù)，可以防止酸水解和減少隨時(shí)間的保留漂移，所以該柱是低pH值分離的理想選擇。